近日有媒体报道，有不法商家降成熟后低价收购的玉米，长期冷冻在仓库。待市场价格合适的时候，便取出进行后续加工。因其冷冻时间长，口感远不如新鲜玉米，商家为了让“僵尸玉米”重新具备市场竞争力，便将玉米浸泡在高浓度甜蜜素溶液中，使其重获“甜蜜”，并添加玉米香精和色素，模拟新鲜玉米的色杂与香气。最后进行真空包装，印上新鲜的日期，以新鲜玉米的价格推向市场，欺骗消费者。

甜蜜素是食品中常见的甜味剂之一，其甜度是蔗糖的30-40倍，长期食用含有过量甜蜜素的食品，会损害肝脏细胞，影响肝脏系统的正常功能。甜蜜素还能干扰人体对营养物质的吸收，导致营养失衡，而且还会增加患心血管疾病的风险。