近日，两会、3·15消费者维权日的接踵而至，使得食品安全问题，再度成为焦点话题。本报开设的食品安全微曝光台，也接到不少投诉电话。说到食品安全，就不得不说食品安全监管，消费者如果买到毒奶粉、毒瓜子、毒饮料，该找谁投诉？相关部门又该依据什么标准处罚企业？一件食品从田间到餐桌，卫生、农业、工商等14个部门都有直接监管的责任；安全监测标准，国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四大类，仅农药残留含量这一个指标，一家企业至少能给出三个以上相互“打架”的数据。谁都可以管,标准有很多，却没有统一的度量标尺。对此，两会期间代表们的纷纷发声，在三月“消费维权月”为百姓的食品消费带来了一丝信心。

问题一：乳品负面新闻频出

两会声音：从奶牛的养殖者，到奶的收购，到奶品加工，将来到市场销售，要建立专项管理制度，确保每一个环节都不放过。

从早前三鹿被检出三聚氰胺，到“洋奶粉”中的双氰胺事件，再到消费者近日投诉的贝因美奶粉含虫事件，乳品的负面新闻一直挑战着公众脆弱的神经。细数一下，从2008年三聚氰胺事件到现在，每年两会热词的排行中，“食品安全”都会上榜，而乳品更是作为其中的重中之重。全国政协委员、国家工商总局局长周伯华在此次两会上表示，从奶牛的养殖者，奶的收购，到奶品加工，将来到市场销售，要建立专项管理制度，确保每一个环节都不放过。他透露，通过机构改革，食品安全今后将归一个部门监管，特别是消费者诟病最多的有毒奶粉，还会有专项管理。全国政协委员、农业部副部长牛盾表示，我们的牛奶问题就是一些丧了良心的市场经济主体，制出这样的牛奶来毒害儿童，对民族产业形象影响巨大，赞同对他们施以重罚。

问题二：休闲食品添加剂真不少

两会声音：食品添加剂，什么是合法的，什么是不合法的，这应该像国外那样有个目录。现有的3000多个食品监测标准太多太杂，必须有一个全国统一标准。

炒货摊点、超市专柜内生意不减，“零嘴屋”等新兴势力则跑马圈地抢市场；近年来，休闲食品市场可谓是越做越大。然而，人们在享受着这些美味时，也会不时心惊肉跳。旺旺等含乳饮料添加剂过多、徐福记身陷含违禁抗氧化剂风波、染色瓜子光鲜背后存隐忧、达利园蛋黄派被曝含酒精……等等问题不断出现，全国人大代表、山东药学科学院院长凌沛学表示，食品添加剂，什么是合法的，什么是不合法的，这应该像国外那样有个目录。现有的3000多个食品监测标准太多太杂，必须有一个全国统一标准。食品安全问题涉及的流程比较长，从生产环节、加工环节、流通环节到餐桌，即使由一个部门去管理，也需要其他相关部门的监管。将来的管理模式是一个部委主管，与相关部门共同努力协同配合，食品安全问题一定会得到改善。

问题三：饮品塑料包装含致癌物

两会声音：改革之后，食品安全法也需要抓紧进行修改，要把改革的成果通过修改法的形式巩固下来。

近日，十余个品牌的饮品和调味品的塑料瓶体接受检测后，被发现采用PET材料制成的瓶体均含有致癌物—重金属锑，其中不乏知名品牌产品，牛栏山二锅头、福临门调和油等，锑残留最高的是宽牌龙门米醋瓶体材料。PET是目前饮品使用最多的包材。然而，在本次检测中，9个PET材料的塑料瓶均检出锑。而采用HDPE和PP制成的瓶体，则未检出锑。这则重磅新闻在3·15之前爆出，毫无疑问将成为近期社会关注的焦点，由于涉及品种包含不少名牌产品，又跟我们生活息息相关，该事件可能成为2013年的又一“黑天鹅”。中央机构编制委员会办公室王峰副主任表示，这次改革之后，食品安全法也需要抓紧进行修改，要把改革的成果通过修改法的形式巩固下来。归结为几句话：一，法无定法，特别是在改革这个时期过程当中，要与时俱进；二，改革就是变法，修改法也是改革；三，改革后，修改法律后，是为了更好的依法行政。