4月10日，中国农药发展与应用协会组织的“国家标准《食品中农药最大残留限量》解读及相关检测方法与应用专题培训班”在厦门泰谷酒店胜利召开。培训以讲座，研讨，交流相结合的方式进行。出席培训班会议的有农业部、中国农业科学院、福建省农业厅、农产品质量安全（厦门）检测中心、中国农业大学等领导、专家，学者。来自全国各省、市农产品质量安全检测中心﹑农药检定所的主管领导及技术人员等共120余人参加了培训，我公司生研中心高根钰副总经理、雷成芳也有幸应邀参加出席会议。

培训会议对《2013年农产品质量安全监督工作要点》﹑《农业部关于进一步加强农产品质量安全监督工作的意见》﹑《农产品质量安全监测管理办法》等最新政策法规文件内容进行解读。农业部农药检定所残留审评处的有关领导和专家讲解了当前我国农产品质量安全政策﹑形势，《食品中农药最大残留限量》标准制定的背景。

食品安全关系国计民生，每次食品安全事件的爆发，都让民众恐慌不已，而数不胜数的食品安全问题又让大众如何泰然处之震撼我们的“张裕红酒农药超标”事件，海南“毒豇豆”事件，海南南阳“毒韭菜”事件等等折射出食品中农药残留几乎无处不在现状。农残事件推动了政府部门监管实施不断完善——“预防为主、整治为辅”的处理模式。

本次培训就重点对国家标准《食品中农药量最大残留限量》及配套检测方法标准进行了全面的解读。讲解了农药残留分析检测的一些实用技术，如毛细管气相色谱法﹑高效液相色谱法﹑酶抑制和免疫检测技术等快速筛选检测技术在农药残留分析检测中的应用，以及相关检测方法的配套检测设备，检测试剂，检测步骤和注意事项等。 由农业部和卫生部联合发布的GB2763-2012食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》2013年3月1日正式实施，该标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，涉及322种农药10大类农产品2293项最大农药残留限量标准 ，标准扩容，主要农产品基本覆盖，该标准的发布实施彻底解决了我国长期以来农药残留标准领域多标准并行，交叉和矛盾的问题。通过培训，检测人员更好地学习和理解了上述最新强制国家标准的主要内容，掌握了相关农药残留的检测方法。

培训会上参会代表和专家还针对工作中存在的问题进行了现场交流，共同探讨了农产品质量安全工作面临的形势，存在的问题及下一步工作重点和政策、建议。现在食品安全政策和人们生活实际中存在的问题还有很大的差距，未来还将会有新的标准出台，以求不断地提高监管水平。作为食品行业的我们必须加快技术的更新和快速发展，达到新标准的要求。为人们的食品安全贡献我们应有的一份责任，提升企业在同行业领域的领军作用。